催熟

编辑:笼络网互动百科 时间:2020-01-19 18:37:26
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①满足商品要求。
一些果实如香蕉、柿、番茄等,为了适应市场均衡供应及外运的需要,有一部分必须在产品未熟时采收。利用催熟手段,即可使采下的果实在所需要的时间内成熟。
②使产品成熟期比较集中,有利于机械采收,如核桃、酿酒用葡萄等。
中文名
催熟
外文名
accelerating maturity
时    间
收获前后
手    段
大多使用化学药剂

催熟简介

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[],人工加速作物,尤其是作物果实成熟的技术。一般当作物在自然条件下不能正常成熟,或需要使之提早成熟,或要求将已收获而未成熟的果实在短期内达到成熟标准时采用。利用这一技术,可使养分加快积累、转化,并使某些果实的色、香、味提前达到食用要求。

催熟作用

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催熟有如下作用:
③在多熟制地区,催熟可使前作及早腾地,以便后作适时种植。
④躲避不良气候的影响。大田作物中如小麦,为减轻干热风所造成的“逼熟”减产,也作过药剂催熟的研究。
⑤减轻由于选用品种或技术措施不当而使作物晚熟造成的损失。此外,在一定条件下,对甘蔗催熟可提高其含糖量 。

催熟催熟时间

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催熟的时间有的在收获前,如大田作物以及为了满足机械采收需要的催熟;有的则在采收后,如多数水果及番茄的催熟。

催熟催熟手段

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催熟手段目前,其中以乙烯乙烯利应用最广。如柿及香蕉用500~1000ppm乙烯利喷在果面上,经3~5天即可成熟;柑橘、苹果、桃、杏等也可用乙烯利催熟;棉花在枯霜前或拔杆前20天左右喷800ppm左右的乙烯利,可促进棉铃开裂。少量的香蕉催熟,传统上用炭火或熏香法,而少量柿的脱涩,则常用35~40℃温水浸果16~18小时的方法。

催熟注意事项

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各种催熟方法都有一定的技术要求,须注意药剂浓度温度和处理时间等的适度,以免处理结束后产品仍不能加快成熟或出现过熟现象。
词条标签:
计算机术语 科技 理学