泡椒乳鸽

编辑:笼络网互动百科 时间:2020-01-25 09:13:24
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泡椒乳鸽是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。乳鸽去内脏洗净加盐、香料 、葱,用皮水风干(皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜调制的)泡椒去籽世成象眼片,泡椒入油锅煸炒,烹入料酒,酱油等调料,炖5分钟出锅,把烧好的乳鸽改刀,然后装盘,淋汁即可。
中文名
泡椒乳鸽
主要食材
乳鸽
分    类
川菜
口    味
咸辣,香甜

目录

泡椒乳鸽菜系

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泡椒乳鸽特色

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咸辣,香甜
泡椒乳鸽 泡椒乳鸽
主料:泡辣椒,乳鸽

泡椒乳鸽制作过程

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1、乳鸽去内脏洗净加盐、香料 、葱,用皮水风干(皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜调制的)
2、泡椒去籽世成象眼片
3、泡椒入油锅煸炒,烹入料酒,酱油等调料,炖5分钟出锅
4、把烧好的乳鸽改刀,然后装盘,淋汁即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品